白梅酢

まめきち農園さんの白梅酢です。

まめきち自然農園の梅酢は、

無農薬自然彩培の梅を

ヒマラヤ岩塩とだけで漬けた自然食品の白梅酢です。

梅酢は、梅干しを漬けるときに出てくる梅果汁エキスで

クエン酸が豊富に含まれるそうです。

本来は梅干しの方が、梅酢を作ったときに残る副産物だったそうです。

梅酢は醤油よりも古い万能調味料で、お醤油代わりに使っても良いそうです。

水で薄めて飲めば、梅の爽やかな香りとともに、とてもスッキリデトックスできます。